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Vinifikation / Ausbau
Nach der Lese werden die Trauben in thermoregulierten Edelstahltanks vergoren. Anschliessend reift der Jungwein für 12 bis 18 Monate in grossen Eichenholzfässern und für weitere drei Monate in der Flasche.
Beschreibung
Der Valpolicella Classico Bonacosta von Masi hat ein schönes Kirschrot. Einen offenen, typischen Valpolicella-Duft von roten Beeren und leicht rauchigen Holznoten. Im Gaumen fruchtig-frisch, mit würzigen Aromen, süffiger Struktur und trockenem Abgang.
Konsumationshinweis
Er ist ein unkomplizierter Begleiter zu Vorspeisen, Pizza, Pasta, Antipasti, Salami und Prosciutto.
Genussreif ab:sofort
Genussphase:2027