Terre di Tufi Toscana Bianco IGT (I) Teruzzi & Puthod

Vinifikation / Ausbau

Die Vergärung des Mostes findet in Stahltanks statt. Anschliessend verfeinert sich der Jungwein für vier bis fünf Monate in französischen Barriquen.

Beschreibung

Der Terre di Tufi hat ein mittleres Gelb; blumig-fruchtiges Bouquet, intensiv an weisse Blüten und Limetten erinnernd, auch eine Spur exotische Früchte und Vanille ist erkennbar. Frischer Gaumen, wiederum zitrisch geprägt, auch etwas weisser Pfeffer und süssliche Röstaromen; insgesamt von guter Fülle mit mittellangem Finale.

Konsumationshinweis

Passt zu raffinierten Vorspeisen, Crevettencocktail, Vitello Tonnato, Pastagerichten wie Carbonara oder Lasagne, grilliertem Fisch, Geflügel, hellem Fleisch und vielen Käsesorten.

Genussreif ab:sofort