Promis IGP (I) Angelo Gaja

Vinifikation / Ausbau

Die drei Traubensorten werden getrennt voneinander vergoren. Nach der Maischegärung erfolgt die Assemblierung im Frühling. Der Promis reift für 12 Monate in Barriques, gefolgt von 6 Monaten Flaschenreifung.

Beschreibung

Ein vergnüglicher Wein, der die Eleganz und Geschmeidigkeit von Merlot und Syrah mit der noblen Strenge von Sangiovese verbindet. Elegante Struktur mit Kraft, Dichte und feinem Tannin. Bereits jung sehr saftig und zugänglich.

Konsumationshinweis

Er passt ausgezeichnet zu kräftigem Fleisch wie Rinderfiletspitzen oder Lammfilet mit Kräuterkruste.

Genussreif ab:sofort

Genussphase:2033