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Beschreibung
Cornelius Ableforth's gilt in der internationalen Spirituosen-Szene als „verrückter Professor“, der bereits seit Jahren in den eigenen vier Wänden mit alten und modernen Rezepturen und Herstellungsmethoden experimentiert. Im Herbst 2011 ging er schliesslich seinem Traum nach und machte sich mit einer kleinen Spirituosen-Manufaktur selbstständig. Als Grundlage für den Old Tom Gin verwendet Cornelius Ampleforth feinsten, in kupfernen Pot Stills destillierter Gin, der anschliessend mit ausgewählten natürlichen Zutaten gesüsst und aromatisiert wird. Abschliessend wird der Old Tom Gin von Professor Cornelius Ampleforth mit 42,4 % vol. in markante Flaschen abgefüllt, welche mit braunem Papier umwickelt und mit Siegelwachs und Zwirn verschlossen sind.