Oreno Toscana IGT (I) Tenuta Sette Ponti

Vinifikation / Ausbau

Oreno ist der grosse Wein des toskanischen Vorzeige-Weinguts Sette Ponti von Antonio Moretti Cuseri. Dafür verwendet er die besten Partien der besten Parzellen und nur Rebsorten, die gut fürs Alter gerüstet sind. Mit dem floralen und erdigen Merlot, dem kraftvollen und eleganten Cabernet Sauvignon und dem würzigen und dunkelbeerigen Petit Verdot hat Antonio eine Cuvée im klassischen Bordeaux-Stil gewählt, die wunderbar ausgewogen und gleichzeitig immens alterungsfähig ist. Die einzelnen Rebsorten werden getrennt vinifiziert, dann vermählt und je nach Jahrgang 12 bis 18 Monate in französischen Barriques ausgebaut (50% neues Holz, 50% Zweitbelegung). Weiterhin ruht der Wein noch mehrere Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Beschreibung

Der 2019er präsentiert sich mit einer intensiven, weichen und eleganten Nase mit Aromen von Bourbon-Vanille, Zartbitterschokolade, geröstete Walnüsse und fein gezeichneter Fruchtfülle von Kirsche, Schwarzer Johannisbeere und Brombeere. Am Gaumen samtig weich mit einer dichten Struktur, viel Stoff, enormen Intensität und einem zupackenden Tannin.

Konsumationshinweis

Oreno passt fantastisch zu roten Fleischgerichten, Gerichte mit Trüffel oder Hartkäsen.

Genussreif ab:2035