Mediterra IGT (I) Poggio al Tesoro

Vinifikation / Ausbau

Nach extreme sorgfältiger Handlese von ausschliesslich perfektem, gesundem und vollreifem Traubengut, wird dieses schonend gepresst und der Most kommt in Edelstahltanks wo Mazerazion und Gärung unter permanter Kontrolle und perfekten hygienischen Bedingungen stattfinden. Anschliessend wird dieser Wein während 8-12 Monaten in gebrauchten Barriques ausgebaut. Eine Flaschenreife von 3-6 Monate verleiht dem Wein zusätzliche Harmonie und Eleganz.

Beschreibung

Der Mediterra hat ein intensives Rubinrot mit violetten Nuancen. Feinfruchtig mit bezaubernder Nase, dunkle Kirschen, Holunder und Zedernholz. Sehr elegant, finessenreich und strukturiert. Der Mediterra überzeugt auf Anhieb dank seiner eleganten Fülle und seinen weichen, filigranen Gerbstoffen sowie durch seine frische Frucht. Ein extrem verführerischer Allrounder mit Rasse und Klasse aber auch voller Finesse und Eleganz. Grossartig!

Konsumationshinweis

Der Mediterra ist ein idealer Begleiter der klassischen, italienischen Küche, passt speziell zu allerlei Fleischgerichten, saftigen Braten, Grilladen, Lamm sowie gereiftem Käse.

Genussreif ab:sofort

Genussphase:2029