Mauro VS Cosecha Tinto (E) BIO Vino de la Tierra de Castilla y Leòn

Vinifikation / Ausbau

Eine Selektion des besten Traubenguts der Rebberge von Tudela del Duero und Traspinedo. Im Holzfass vinifiziert, anschliessend während 26 Monaten in neuen französischen und amerikanischen Barriques ausgebaut.

Beschreibung

Der vegane Mauro VS hat ein undurchdringliches Purpur. An der Nase intensive Aromen von roten Früchten und warmen Gewürzen sowie eine entzückende, florale Note. Am Gaumen kompakt und konzentriert, mit der typischen Fruchtigkeit dieses Jahrgangs. Die saftige Säure und das knackige Tannin halten sich mit der Opulenz dieses Weines perfekt die Waage. Ein meisterhaft gelungener Jahrgang mit aussergewöhnlichem Lagerpotential.

Konsumationshinweis

Er passt ausgezeichnet zu Rinderfilet, allgemein zu kräftigen Gerichten, gegrillten oder geschmortem dunklem Fleisch, Wild, aber auch für sich allein ein Genuss.

Genussreif ab:sofort

Genussphase:2031