Masseto Merlot IGT (I) Tenuta della Ornellaia

Vinifikation / Ausbau

Die Merlot-Trauben der Einzellage Masseto werden nach riguroser Qualitätsselektion im Rebberg von Hand gelesen, akribisch nachsortiert und anschliessend äusserst behutsam an der Maische vergoren. Das Meisterwerk reift 24 Monate in Barriquen und weitere zwölf Monate in der Flasche.

Beschreibung

Der Masseto hat ein sattes Granatrot mit Purpurschimmer; ein mächtiges Bouquet von Waldbeeren und noblen Edelhölzern, unterlegt von Haselnussgebäck und feinen Würznuancen. Saftiger Gaumen mit schönstem Schmelz, reife Tannine, viel süsses Fruchtextrakt, Johannis- und Erdbeeren, auch Peperoni- und Tabaknoten zum Finale. Ausgezeichnete Balance, sehr elegant und herrlich lang.

Konsumationshinweis

Der Topwein von Ornellaia passt hervorragend zu Chateaubriand, Bistecca Fiorentina, kurz gebratenes Fleisch, Lammkarree und edle Risottogerichte.

Genussreif ab:sofort

Genussphase:2028