Magari DOP (I) Angelo Gaja

Vinifikation / Ausbau

Die drei Traubensorten werden getrennt voneinander vergoren. Nach der Maischegärung erfolgt die Assemblierung im Frühling. Anschliessend reift der Magari 12 Monate in neuen und leicht gebrauchten Barriques, gefolgt von 6 Monaten Flaschenreifung.

Beschreibung

Der Magari DOP 2022ist ein tiefgründiger, klassischer Spitzenwein von einer maremmatypischen Ausdruckskraft. Das Bouquet zeigt sich vielschichtig und erinnert an Waldbeeren, schwarze Johannisbeeren, Eukalyptus und Zedernholz. Sein Geschmack ist voll und rund aber sehr elegant und fein in der Textur.

Konsumationshinweis

Er passt perfekt zu Filetspitzen mit Morcheln oder Lammfilet mit Kräuterkruste.

Genussreif ab:sofort

Genussphase:2031