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Beschreibung
Der Macallan 12 Year Old Double Cask verbringt seine zwölfjährige Lagerung in Fässern, die vorher spanischen Oloroso-Sherry enthielten. Im Gegensatz zum Sherry Oak werden für diese Fässer aber amerikanische und europäische Weisseichen verwendet. Der Double Cask hat eine augewogene Balance zwischen pfeffriger Eiche und dem süss-fruchtigen Sherry.
Er hat in der Nase ein Hauch von Butterscotch, mit kandierten Orangen und eine leichte Vanille Note. Der Geschmack ist vollmundig und mit einem klassischen Sherry Ton belegt, der mit einer Honig Süsse und Auszügen von Zitrusfrüchten unterlegt am Gaumen auftritt.