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Beschreibung
Je länger man an diesem Wein riecht, umso grösser wird die Vielfalt an Aromen, die sich entfalten. Zwetschke und Brombeeren, Tabak und Orangenzesten, helle Himbeeren und dunkle Kirschen, Zimt und Pfeffer, Gewürznelken und Zeder. Feine Tannine geben eine feste Struktur, der Abgang ist leicht salzig und daher sehr apart.
Die Lage Aubühl ist die wärmste im Arbesthaler Hügelland. Sie liegt südwestlich geneigt auf 210-250 Metern Höhe und hat kalksandige, leicht lehmige Böden, die sich leicht erwärmen. Auf 4,5 Hektar bewirtschaften wir hier Blaufränkisch und Merlot, die gemeinsam einen sehr saftigen und sehr langlebigen Rotwein ergeben. Seit 2000 füllen wir die reifsten Chargen unter der Bezeichnung M1 ab.
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Ockerrandaufhellung. Feine tabakige Nuancen, dunkle Waldbeeren, reife Zwetschken, ein Hauch von Veloursleder, etwas Cassis und Nougat. Komplex, saftig, elegant, gute Frische, mineralisch-salzig, schwarze Kirschen, reife, tragende Tannine, zeigt Finesse und grosse Länge, sicheres Reifepotenzial.
25% Blaufränkisch & 75% Merlot
Falstaff: 97 Punkte