Lillet blanc

Beschreibung

Lillet Blanc besteht aus 85% Wein aus der Region Bordeaux. Der aus Vertragsanbau stammende Weisswein wird aus den typischen Rebsorten Semillion und Sauvignon Blanc erzeugt. Die Fruchtbasis des Lillet blanc besteht aus 15% Fruchtliköre, die durch eine Mazeration verschiedener ausgewählter Orangensorten über einen Zeitraum von 4 bis 6 Monaten entstehen. Dabei werden die Schalen von spanischen Süssorangen, Bitterorangen aus Haiti und grünen Orangen aus Marokko und Tunesien jeweils nach Sorte getrennt in Alkohol eingelegt. Nach der Mazeration werden diese Zusätze zur Weinbasis des Lillet blanc mit Rohrzucker aus den Antillen angereichert.
Im Glas zeigt sich beim Lillet blanc eine volle gelbe Farbe. In der Nase sind Orangeblüten und reifer Pfirsich. Das ist sehr duftig und animierend. Die Süsse ist ausgewogen. Auch im Nachhall merkt man, dass alle Zutaten gut abgestimmt sind. Hier verbindet sich frische mit fruchtiger Orangenmarmelade.
Rezepte:
Lillet Blanc in ein mit Eiswürfeln gefülltes Longdrinkglas geben und mit Schweppes Russian Wild Berry auffüllen.
Zutaten: Aperol (4cl), Schweppes Russian Wild Berry (14cl), Eiswürfel
Lillet Blanc in ein Weinglas geben, mit 4 - 5 Eiswürfeln auffüllen und mit Russian Wild Berry aufgießen. Geviertelte Erdbeere dazugeben und vorsichtig umrühren.
Zutaten: Lillet Blanc (5cl), Schweppes Russian Wild Berry (10cl), Eiswürfel