Le Difese IGT (I) Tenuta San Guido Sassicaia

Vinifikation / Ausbau

Nach der sorgfältigen Lese werden die Trauben eingemaischt und in thermokontrollierten Edelstahltanks vergoren. Anschliessend reift der Jungwein während zwölf Monaten in französischen und amerikanischen Barriquen.

Beschreibung

Le Difese - der dritte Wein von Sassicaia hat ein funkelndes Rubinrot. Beeindruckend komplexe Nase, mit Noten von dunklen Kirschen und Beeren, etwas Schokolade und Holz. Im Gaumen sehr geschmeidig, Aromen von Weichselkirschen und mediterranen Kräutern sowie elegante, gut eingebundene Tannine.

Konsumationshinweis

Er ist ein vielseitiger Begleiter zur italienischen Küche mit Rindfleisch, Lamm, Pasta, Antipasti und Trockenfleischspezialitäten.

Genussreif ab:sofort