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Beschreibung
In den 90er Jahren kreierte Christian Drouin den Calvados Sélection. Seine Merkmale sind einfache Destillation von 70% Äpfel und 30% Birnen. Anschliessend 2 Jahre Lagerung in sehr alten Fässern. Das Ergebnis ist ein Calvados der frischen Frucht, leicht und elegant, der die Aromen des Apfels zu höchster Entfaltung bringt.