Kairos Zýmé Veneto Rosso IGP (I)

Traubensorten

Garganega, Cabernet Sauvignon, Merlot, Corvina, Rondinella, Cabernet Franc, Croatina, Sangiovese, Shiraz, Oseleta, Garganega, Trebbiano, Sauvignon Blanc, Chardonnay, andere Traubensorten

Land

Italien

Region

Friuli/Veneto

Jahrgang

2020

Volumen

15 %

Kategorie

Rotwein

Artikelnummer

2867420

Verfügbarkeit

ab Lager

Abfüllung

150cl

Grossgebinde

Kiste x1

Vinifikation / Ausbau

Die Zusammensetzung der 15-16 Traubensorten kann je nach Jahrgang varieren. Damit kreiert Giuseppe Quintarelli jedes Jahr den Wein unter Berücksichtigung der klimatischen Bedingungen des Jahrgangs. Wie bei der Amarone Produktion werden die Trauben für mehrere Wochen auf Strohmatten getrocknet. Anschliessend wird der Wein vergärt und in französischen Barriques während 24-36 Monaten ausgebaut.

Beschreibung

Der Kairos überzeugt durch seine Konzentriertheit, seine Vielschichtigkeit und seine Wucht. Eine Harmonie zwischen den reifen Beerenaromen und den dezenten Holznoten. Ein Wein mit breitem Körper, strukturiert und heftig mit lang anhaltendem Abgang.

Konsumationshinweis

Er ist ein kraftvoller Begleiter zu gehaltvollen Fleischgerichten, Wild, reifen Käsesorten oder ganz solo zum Geniessen.

Genussreif ab:sofort

Genussphase:2032