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Vinifikation / Ausbau
Der rote Heideboden hat vier Wochen Maischestandzeit im Edelstahl. Nach der Vergährung erfolgt der Ausbau in amerikanischen Barriques zweiter und dritter Füllung.
Beschreibung
Er hat ein funkelndes, dunklen Rubinrot im Glas und einen zarten Duft von Johannisbeer-Gelee. Am Gaumen zeigen sich Aromen von dunkler Süsskirsche, rote Johannisbeeren, ein ganz klein wenig von Kräutern bis hin zu einer schmeichelnden Sahnigkeit im Abgang.
Genussreif ab:sofort
Genussphase:2025