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Beschreibung
Der Trester aus den Trauben vom Amarone Wein ist sehr aromatisch und wird nach der Methode von Sandro Bottega destilliert. Anschliessend wurde der Grappa in Barriques aus slavonischer, französischer und amerikanischer Eiche während mindestens 10 Jahre gelagert. Seit anfangs Millennium werden die besten Fässer ausgesucht und davon werden 10% für diesen speziellen Grappa verwendet.