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Beschreibung
Chimay ist bei weitem das international bekannteste Trappistenbier geworden. Grande Réserve, ein Jahrgangsbier, ist mit 9% vol Alkohol das stärkste Bier des Klosters. Es ist sehr würzig und erlangt nach 5 Jahren portweinähnliche Noten. Um sein volles Aroma zu entfalten, trinkt man dieses Bier bei ca 12 Grad aus einem kelchähnlichen Glas. Normalerweise trinkt man Bier bei 8 - 9 Grad. Chimay wird immer nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut.
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