Château de Selle Rosé AOC (F) Domaines Ott Provence

Vinifikation / Ausbau

Auf dem Weingut von Domäne Ott ist ein wunderschönes Landhaus aus dem 18. Jahrhundert. Dieses war der ehemalige Wohnsitz des Grafen der Provence. Die Domäne und ihre Umgebung wurden seitdem von den verschiedenen Generationen Ott mehrmals umgebaut und neu bepflanzt. Die Handlese, die selektive Auswahl, der Ausbau im Eichenfass und eine Assemblage aus den Traubensorten Grenache, Mouvèdre und Cinsault sind der Erfolg dieses Weines. Alles ist da, um diesen Wein als "den feinsten Rosé-Wein der Welt" klassifizieren zu können. Der Beweis, dass man sehr wohl einen Grand Cru Rosé produzieren kann!

Beschreibung

Er hat ein sehr duftiges, fruchtiges und komplexes Bouquet. Weicher Auftakt, viel Schmelz, kräftig und zugleich elegant. Langer aromatischer Nachhall nach roten Beeren, Aprikosen und Grapefruit.

Konsumationshinweis

Die Fruchtigkeit macht ihn zu einem perfekten Begleiter zu Antipastibuffets, asiatischer Küche, Crevetten, Fischgerichte und scharf angebratenem roten Fleisch.

Genussreif ab:sofort

Genussphase:2027