Whispering Angel Rosé Chateau d' Esclans Provence AOP/MO (F)

Beschreibung

Der Whispering Angel von Château d'Esclans wird von Sacha Lichine und Patrick Léon, seines Zeichens langjähriger Önologe bei Mouton Rothschild, produziert. Die Ernte erfolgt manuell und bereits im Rebberg werden die besten Trauben selektioniert. Vor der Pressung und Vinifikation wird der Most auf 8 Grad gekühlt.
Das Ergebnis ist ein sehr feiner, hellrosaroter, fast transparenter Wein, der Fruchtigkeit und Frische optimal verbindet. In der Nase mit Noten von Butter, Brioche und Haselnuss. offenbart er im Gaumen subtile Aromen nach roten Beeren, rosa Grapefruit und weissen Blüten.
Der Whispering Angel eignet sich ideal als Begleiter von Vorspeisen oder einem leichten Hauptgericht wie beispielsweise Fisch, Geflügel oder Ratatouille.