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Vinifikation / Ausbau
Die Trauben profitierten beim Reifen von dem Boden aus Kalkstein, der mit Lehm- und Sandschichten bedeckt ist. Der Ausbau erfolgt für 18 Monate in grossen Eichenfässern.
Beschreibung
Der Vino Nobile di Montepulciano von Avignonesi hat eine satte rubinrote Farbe, die an dunkle Kirschen erinnert. In der Nase ein tolles Bouquet nach Brombeeren und Wachholdern duftend, im Abgang am Gaumen Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen. Weicher Körper und gute Struktur.
Konsumationshinweis
Er ist ein vielseitiger Begleiter zur italienischen Küche mit Fleischgerichten aller Art, Pasta, Pizza und Risotto.
Genussreif ab:sofort
Genussphase:2028