The London Sherry Cask Gin

Beschreibung

The London Sherry Cask Gin hat eine 3 monatige Reifephase in ehemaligen Sherry Fässern der Bodega González Byass hinter sich. Er wird dazu weiterhin nach bewährter Methode aus 12 Botanicals (Wacholder, Koriander, Mandeln, Zimt, etc.) in Pot Stills hergestellt. Von dieser Sherry Cask Version werden pro Jahr etwa 5.000 Flaschen erhältlich sein, so die Pläne bei der Londoner Brennerei. Er hat in der Nase Wacholderbeeren, gepaart mit Kräutern und Gewürzen, begleitet von Weinnoten, Pflaumen und einem delikaten Eichenton. Bitte nur Pur auf Eis geniessen mit einem Apfelschitz als Dekoration !