Star of Bombay London Dry Gin

Beschreibung

Star of Bombay ist der neuste und hochwertigste Gin aus dem Hause Bombay Sapphire. Für die Herstellung dieses hocharomatischen Gins wird dieser in einzelnen Batches destilliert. Hierfür werden zum einen die klassischen Botanicals verwendet, die auch in den normalen Bombay Sapphire einfliessen. Darüberhinaus werden auch noch Bergamotte und Bisamstrauchsamen hinzugefügt, die den Gin zusätzlich abrunden und dessen Komlpexität vergrössern. Bei der Destillation wird besonders auf einen langsamen Prozess geachtet, um die Aromen der Botanicals zu schonen und für den fertigen Gin zu erhalten.
Degustationsnotiz: Im Glas zeigt er sich hocharomatisch mit der, für Bombay typischen, sanften Wacholdernote. Im Hintergrund schimmern Anklänge von Zitrusfrüchten und Gewürzen durch. Am Gaumen offenbart sich trotz des relativ hohen Alkoholgehaltes von 47,5% Vol. ein überaus harmonisches Mundgefühl. Der Gin legt sich sanft über die Zunge und verbreitet dort einem balanicerten Eindruck mit einem gut strukturierten Körper.
Bewertungen: 92 Punkte Falstaff