Schwarz Rot (A) Johann Schwarz Andau

Vinifikation / Ausbau

Der Kultwein von Johann "The Butcher" Schwarz aus Andau.
Dieser Wein wurde ausschliesslich aus Zweigelttrauben gekeltert und zeigt eindrucksvoll, was diese Sorte vermag. Ausbau 20 Monate in neuem Barrique.

Beschreibung

Dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen, in der Nase ein Hauch von dunklen Beeren, feine Edelholzwürze, am Gaumen rotbeergie Nuancen, saftig elegante Textur, gut integriertes Tannin, im Finale angenehme Extraktsüsse.

Konsumationshinweis

Er passt hervorragend zu österreichischen Spezialitäten, kurz gebratenes Fleisch, Chateaubriand, Bistecca Fiorentina und Lammkarree.

Genussreif ab:sofort

Genussphase:2035