Rum Diplomatico Distillery Collection N° 1 Batch Kettle

Beschreibung

Beim Diplomatico Distillery Collection No 1 Batch Kettle zeigen sich in der Nase süsse und fruchtige Aromen, wilde Blumen und Vanille-Noten, in perfekter Harmonie. Seine Eleganz setzt sich im Gaumen fort, wo zarte Holztannine durch Noten von geröstetem Karamell und reifen roten Fruchtaromen ergänzt werden, die in einem weichen, süssen und anhaltenden Abgang enden.
Der Batch Kettle Destillierapparat wurde 1959 in der La Miel-Brennerei von Diplomatico installiert. Dieses diskontinuierliche Destillationssystem stammt ursprünglich aus Kanada, wo es für die Herstellung von Whisky eingesetzt wurde.
Dieses System zeichnet sich durch eine diskontinuierliche Destillation aus. Das bedeutet, dass bei jedem weiteren Destillationsprozess der Kopf und der Schwanz des vorherigen Destillationsdurchgangs der neuen Maische wieder zugeführt werden. Dieses System wird von den Maestros Roneros speziell überwacht und gilt als semihandwerkliches System.