Rifugio Primitivo Salento Rosso IGP (I) Conti Zecca

Vinifikation / Ausbau

Die Trauben werden separat gelesen und im Stahltank vinifiziert. Der Ausbau findet während sechs Monaten in französischen Barriquen (20%) und in grossen Eichenholzfässern (80%)statt.

Beschreibung

Der Rifugio Primitivo von Conti Zecca hat ein intensives, sattes Rubinrot; schwarze Beeren, gefolgt von rauchigen Noten. Angenehm dicht und seidig im Gaumen; viel Kraft und doch feingliedrig anmutend. Würziger, langer Nachhall.

Konsumationshinweis

Er begleitet gut kräftige Hauptgerichte, rotes Fleisch und gereifte Käsesorten.

Genussreif ab:sofort

Genussphase:2027