Poggio alle Gazze IGT (I) Tenuta della Ornellaia

Traubensorten

72% Sauvignon Blanc, 16% Vermentino, 6% Verdicchio, 6% Viognier

Land

Italien

Region

Bolgheri

Jahrgang

2021

Produzent

Tenuta della Ornellaia

Volumen

13.5 %

Kategorie

Weisswein

Artikelnummer

1242507521

Verfügbarkeit

ab Lager

Abfüllung

75cl

Grossgebinde

Car x6

CHF 49.50 inkl. MWST

statt CHF 53.50

Vinifikation / Ausbau

In den kühlen Morgenstunden werden die Trauben geerntet und unverzüglich sanft gepresst. Der Most vergärt zu 85% in Barriquen und zu 15% in Stahltanks. Eine malolaktische Gärung findet nicht statt. Nach sechs Monaten Reifung auf der Feinhefe ruht der Jungwein weitere zwölf Monate in der Flasche.

Beschreibung

Der Sauvignon Blanc Poggio alle Gazze von Ornellaia hat ein strohgelb mit grünen Reflexen; blumig-fruchtige Nase mit einem Hauch Vanille- und Röstnoten. Am Gaumen offenbart er sich breit und rund mit reifer Frucht und mineralischer, leicht buttriger Note. Getragen von einer lebhaften, schwungvollen Säure klingt er wunderbar frisch aus.

Konsumationshinweis

Er passt sehr gut zu Meeresfrüchten und Meerfischen auf dem Grill zubereitet oder zu hellen Fleisch- und Geflügelgerichten.

Genussreif ab:sofort

Genussphase:2026