Plantation XXO Rum ,20th Anniversary

Beschreibung

Planteray PXXO 20th Anniversary ist eine Cuvée aus Barbados Melasse-Rums verschiedener Produktionsarten und Altersstufen. Destilliert in der Stade's West Indies Rum Distillery in Twin-Column Stills und Pot Stills, reifen die Rums zunächst mehrere Jahre in Bourbon Fässern und neuen Fässern aus Weisseiche in der Karibik, bevor sie nach Frankreich verschifft werden und dort in 350l Ferrand Cognac Fässern viele Jahre weiter reifen. Der Planteray PXXO erhält schliesslich, wie der Name schon sagt, eine finale Reifung in Pedro Ximénez Sherry Fässern, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefgang verleiht.