Pesquera Crianza Ribera del Duero DO (E) Alejandro Fernandez

Vinifikation / Ausbau

Dieser Ribera del Duero Crianza wurde 18 Monate in amerikanischer Eiche ausgebaut.

Beschreibung

Der Pesquera Crianza hat ein purpur-Granatrot mit schwarzem Schimmer. Lebkuchen und Dörrpflaumen in der vielschichtigen Nase, auch Korinthen, dunkle Rosen und dezente Zedernoten, unverkennbare Pesquera-Typizität bereits in der Nase. Kräftige Tannine und viel Stoff im komplexen Gaumen, deutliche Merkmale des Spitzenjahrgangs 2009 bereits im Auftakt, honigartiges Extrakt, Waldbeerengelee, Zimtzwetschgen, von allem viel, auch schwarze Schokolade und süsser Tabak, zusammen mit der Eleganz ein echter Grand Vin aus dem Ribera del Duero.

Konsumationshinweis

Er passt zu Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.

Genussreif ab:sofort

Genussphase:2033