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Vinifikation / Ausbau
Der Maienfelder Blauburgunder vom Schloss Salenegg wird während acht Monaten in grossen Holzfässern ausgebaut und danach auf verschiedene Flaschenformate gezogen.
Beschreibung
Er hat ein schönes, leuchtendes Karminrot. In der Nase zeigen sich rote Beeren, Randenkompott, ein feiner Holzton und schwarzer Pfeffer. Im Gaumen saftig, dicht und ausgewogen.
Konsumationshinweis
Dieser Pinot Noir passt hervorragend zu Capuns, Wildgerichten, rotes Geflügel, gebratenes Rindfleisch, Kalbsbraten.
Genussreif ab:sofort
Genussphase:2025