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Vinifikation / Ausbau
Die Weissweintrauben werden direkt nach der Lese abgepresst. Anschliessend wird die Gärung des Traubensaftes mit Reinzuchthefen im Edelstahltank bei kontrollierten 15 - 18°C durchgeführt.
Beschreibung
Dieser schöne weisse Maienfelder besticht durch seine exotischen Früchte, Mineralität und einem feinrassigen Säurespiel. Ein typischer Stäger-Riesling-Silvaner!
Konsumationshinweis
Empfehlenswert zum Aperitif, leichtere Vorspeisen und Käse.
Genussreif ab:sofort
Genussphase:2026