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Beschreibung
Der Rote Veltliner ist ein Paradewein dieser im Weinbaugebiet Wagram einheimischen Sorte. Seinen Namen verdankt diese rare Weissweinsorte der rötlichen Verfärbung der Trauben, wenn sie ins Reifestadium gelangen. Mit seiner Kraft, Würze und anregenden Säure überzeugt er immer mehr Kenner und Weinliebhaber. Der 2015er Jahrgang zeigt sich in strahlendem Goldgelb, reif und edel schon in der Nase mit Düften von kandierten Früchten, roten Beeren, etwas Mandarine und Honigmelone. Am Gaumen zeigt er Andeutungen von Orangenschale, ist dicht und fruchtsüss und perfekt balanciert durch seine feine Säurestruktur mit ausgezeichneter Länge.
Konsumationshinweis
Der Weisswein «Roter Veltliner» passt hervorragend zu gegrilltem oder geräuchertem Fisch, kräftigen Gerichten aus weissem Fleisch und gereiftem Käse. Unübertrefflich ist er zu Pilzgerichten mit Morcheln oder Steinpilzen.
Genussreif ab:sofort
Genussphase:2025