Kracher Cuvée Eiswein (A) Weinlaubenhof Kracher Illmitz

Beschreibung

Damit die Trauben für Eiswein verwendet werden können, braucht es minus sieben Grad oder weniger, denn erst dann sind die Trauben komplett gefroren. Für einen perfekten Eisweinjahrgang ist einerseits wichtig, dass die Grünen Veltliner Trauben gesund und ohne Botrytis (Edelfäule) den Herbst überdauern.
Dieser Eiswein wird in Edelstahltanks vergoren und 24 Monate lang im Stahltank ausgebaut. Er hat ein helles Goldgelb. In der Nase feine Wiesenkräuter, zarte Nuancen von Steinobst und Lychee. Am Gauemn frisch und lebendig, Ananas und exotische Nuancen im Abgang. Präsenter Honigtouch im Abgang, bleibt gut haften.
Genussphase: von 2022 bis 2037
Robert Parker: 92 Punkte