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Vinifikation / Ausbau
Im Edelstahltank vergoren.
Beschreibung
Der Grüne Veltliner Fuchs in den Weingärten von Siegbert Donabaum präsentiert sich pfeffrig, fruchtbetont mit Birne, Grapefruit und Granatapfel. Am Gaumen ist der Fuchs durchaus fleischig, jede Menge Kernobstfrucht, Zitronat und die typische Kräuterpikanz. Die angenehme Säure macht ihn ausgesprochen trinkfreudig.
Konsumationshinweis
Er passt hervorragend zu gebackenen Gerichten wie Wiener Schnitzel, zu Geflügel und diversen Fischgerichten (geräuchterte Fische und grillierter Meerfisch).
Genussreif ab:sofort
Genussphase:2026