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Vinifikation / Ausbau
Der Grattamacco reift für 18 Monate in neuen und gebrauchten Barriques und anschliessend noch 8 Monate in der Flasche.
Beschreibung
Er hat ein intensives Bukett von dunklen Beeren, schöne Tannine, voll, lang und sehr anhaltend.
Konsumationshinweis
Der Grattamacco passt zu allen Arten von Fleischgerichten, mediterrane Speisen sowie die reichhalte, toskanische Küche.
Genussreif ab:sofort
Genussphase:2033