Franciacorta Marchese Antinori Blanc de Blancs Brut DOCG (I)

Vinifikation / Ausbau

Der Traubenmost, von diesem Franciacorta wurde der ersten alkoholischen Gärung in Edelstahltanks unterzogen. Die zweite Gärung in der Flasche in Kontakt mit den Hefen erfolgte in den darauffolgenden 24 Monaten.

Beschreibung

Er hat eine strohgelbe Farbe, cremiger Schaum mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Duftend in der Nase mit blumig-fruchtigen Noten, die an Apfel- und Pfirsich erinnern. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine Lebendigkeit und Frische aus, die mit einer guten Ausgewogenheit und einer ausgeprägten Eleganz einhergeht.

Konsumationshinweis

Dieser Blanc de Blanc Franciacorta passt zu Tagliatelle al salmone oder geräucherte Fische, Sushi, Sashimi, Ceviche, Austern und Spargelspezialitäten.

Genussreif ab:sofort