Fläscher Pinot Noir Reserve AOC (CH) Weingut Christian Hermann

Vinifikation / Ausbau

Die Réserve von Christian Hermann ist eine Selektion, welche nach der Gärung im Keller zusammengestellt wird. Struktur, Frucht und die Länge des Weines sind Kriterien für diese Auswahl. Da im Weinberg keine Unterschiede bei der Bearbeitung der Reben gemacht wird entscheidet das Resultat im Keller. Der Wein wird in bis zu 70% neuen Barriques ausgebaut.

Beschreibung

Der Fläscher Pinot Noir Réserve von Christian Hermann hat ein helles Rubinrot. In der Nase ein edles Bukett nach schwarzen Johannisbeeren, weissem Pfeffer und Mokka. Am Gaumen sehr elegant und feingliedrig, dennoch kraftvoll mit seidenen Tanninen und einer delikaten Frucht, Im Finale ist er sehr komplex und lange anhaltend.

Konsumationshinweis

Dieser fruchtige Bündner Wein passt gut zu leichten Fleischgerichten, zu Wild und mildem Hartkäse.

Genussreif ab:sofort