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Vinifikation / Ausbau
"Je weniger Du den Wein bewegst, umso mehr wird er es Dir danken" - Das Credo des Weinguts K+K Kirnbauer. Handarbeit, restriktiver Rebschnitt und viel Hingabe in der Laubarbeit sind selbstverständlich. Das Phantom entwickelt durch eine minimum 16-monatige Barrique-Lagerung feine Röstaromen, verbunden mit zarten floralen Anklängen und einem finessenreichen Abgang.
Konsumationshinweis
Das Phantom ist ein idealer Essensbegleiter. Er passt hervorragend zu Rindfleisch und Lammstücke, gebraten oder gegrillt, Medaillons vom Kalbsfilet, Reh & Wildschwein.
Genussreif ab:sofort
Genussphase:2035