Chianti Classico Riserva DOCG (I) Marchese Antinori Tignanello

Vinifikation / Ausbau

Die Traubensorten gelangen nach der Lese und dem sanften Anquetschen zur Maischegärung in Edelstahltanks. Danach reift der Jungwein 14 Monate in Barriquen und weitere zwölf Monate in der Flasche. Seit dem Jahrgang 2011 stammen die Trauben für den Marchese Antinori Riserva exklusiv von Reben der renommierten Tenuta Tignanello. Somit ist der beliebte Klassiker Zweitwein dieses Gutes mit dem klangvollen Namen.

Beschreibung

Der Chianti Classico Riserva Marchese Antinori hat ein intensives Rubinrot mit purpurroten Reflexen; in der Nase breitgefächerte Aromatik von Sauerkirschen, Brombeeren, Leder, etwas Unterholz und Rauch, begleitet von eleganten Barriquenoten. Im Gaumen gehaltvoll, mit geschliffenenTanninen und frischer Säure. Lang im Abgang mit herrlicher Komplexität.

Konsumationshinweis

Er ist ein wunderbarer Begleiter zu edlen Pastagerichten, zu mediterranen Fleischgerichten, Kaninchen und Wildgeflügel.

Genussreif ab:sofort

Genussphase:2032