Bricco Manzoni Langhe DOC (I) Rocche dei Manzoni

Vinifikation / Ausbau

Dieser Wein ist der heimliche Star dieses Weingutes, ein innovativer Blend der Rebsorten Nebbiolo und Barbera. Er wächst in Monforte d'Alba in biodynamischem Anbau. Die Trauben werden vor dem Pressen selektiert, der Wein reift ca. 16 Monate in Barriques. Bei ihm ist ein Lagerpotenzial von mindestes 15 Jahren ab Jahrgang zu erwarten.

Beschreibung

Der Bricco Manzoni Langhe DOC vereint auf einzigartige Weise Kraft und Finesse. Das Bouquet ist dicht und ansprechend, es erinnert an Kirsche, Brombeere und Vanille. Am Gaumen intensive Frucht und eine rassige Struktur durch kraftvolle Tannine und elegante Eichenholznoten.

Konsumationshinweis

Passt gut zu Vorspeisen wie Trockenfleisch und Terrinen, natürlich auch zu kräftigen
roten Fleischgerichten wie Lammgigot oder Rinderbraten sowie zu einem herzhaften Risotto.

Genussreif ab:sofort

Genussphase:2034