Am Fusse des Alpsteins, im Hauptort Appenzell, braut die Familie Locher nun schon in fünfter Generation Bier für ihre Kundschaft in der ganzen Welt. Das APPENZELLER BIER entsteht in einer intakten Kultur und Landschaft. Das Familienunternehmen gilt heute als letzte Brauerei im Appenzellerland. Die Brauerei, welche sich noch unabhängig von den Grossen und Multinationalen auf dem Schweizer Biermarkt bewegt, ist berühmt für ihre Bierspezialitäten.
Die Biere werden noch nach überlieferten Verfahren hergestellt, wobei den Rohstoffen besondere Aufmerksamkeit gewidmet wird. Unser Quellwasser aus dem wunderschönen Alpsteingebiet sorgt – nebst besten Malz- und Hopfensorten – für ein Bier, welches unübertroffen ist.