Wer sich heute mit der Geschichte von Schneider Weisse beschäftigt, stösst auf zwei b beschichten in unterschiedlichen Zeiten, die schliesslich ineinander verschmelzen. Die eine spielt in der Vergangenheit und dreht sich um Herzog Maximilian I. und die Gründung des Weissen Brauhauses zu Kelheim, der heutigen Braustätte von Schneider Weisse. Die andere beginnt zwar in der Vergangenheit, währt aber bis heute mit der Weissbierbrauerfamilie Schneider, die ihr Erbe immer an den nachfolgenden Georg Schneider weitergegeben hat. Georg VI. steht auch für ein gezieltes Verknüpfen von Tradition mit Innovation. Was für ihn traditionelle Verpflichtung ist im Hinblick auf das Brauverfahren und das Gewähren eines gleich bleibend hohen Qualitätsstandards, ist andererseits die Verpflichtung zur innovativen Unternehmensführung. Ein respektvoller, fairer und partnerschaftlicher Umgang miteinander ist einer der Grundsätze, die nicht nur in der Unternehmensphilosophie festgeschrieben sind, sondern auch täglich gelebt werden.
Vor über 130 Jahren in München aus der Taufe gehoben, setzt die Schneider Weisse ihren Erfolgskurs im In- und Ausland fort. Vom Brauereigründer bis hin zum Ur-Ur-Urenkel in sechster Generation sind die Schneiders eine Brauerfamilie mit Unternehmerinitiative als Garantie für eine erfolgreiche Zukunft.